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食品交換表	┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏ 　　　　　　　　　　　バランスのよい食事の配分例 　┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏ １日１５単位（１２００キロカロリー）の場合 各表の１日指示単位 食品交換表 表１ 表２ 表３ 表4 表５ 表６ 調味料 食品の種類 穀物 いも 豆 くだもの 魚介 肉・卵 牛乳など 油脂 多脂性食品 野菜・海藻 きのこ こんにゃく 味噌 砂糖 など 1日指示単位 ６ １ ４ １.４ １ １ ０.６ 上記指示単位の各食事への配分 朝食の単位 ２ １ １ ０.３ ０.６ 昼食の単位 ２ １ ０.３ 夕食の単位 ２ ２ ０.４ 間食の単位 １ １.４ １日２０単位（１６００キロカロリー）の場合 各表の１日指示単位 食品交換表 表１ 表２ 表３ 表4 表５ 表６ 調味料 食品の種類 穀物 いも 豆 くだもの 魚介 肉・卵 牛乳など 油脂 多脂性食品 野菜・海藻 きのこ こんにゃく 味噌 砂糖 など 1日指示単位 １１ １ ４ １.４ １ １ ０.６ 上記指示単位の各食事への配分 朝食の単位 ３ １ １ ０.３ ０.６ 昼食の単位 ４ １ ０.３ 夕食の単位 ４ ２ ０.４ 間食の単位 １ １.４ 日本糖尿病学会編「糖尿病食事療法のための食品交換表」より抜粋
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